Para empezar

Croqueta líquida

De leche infusionada con Kimchi y lomito ibérico.

3€/uni

Gazpachuelo de jalapeño el de TIEMAR

Gambas aliñadas con AOVE ahumado y costrones de pan frito.

12€

Rollito de primavera

Cerdo asado y ahumado, barbacoa coreana y cebolleta fresca.

14€/2 uni

Patatas carbonara

Fritas naturales, espuma de carbonara, guanciale frito y parmesano rallado en el momento.

9€

Pollo frito macerado casero

Salsa Masala india, kéfir y hierbas frescas.

12,50€

Chicharrón

De panceta a baja temperatura y frita, guacamole con pico de gallo y maíz ahumado.

11€

Mollete

Con mantequilla de harissa, filetito de lomo bajo de ternera, cebolla encurtida y alioli de rúcula y ajos asados.

9€

Guarnición

Patatas fritas caseras con cajún

5€

Puré de patata cremoso y salsa de carne

6€

Hamburguesas

Cheese

Patti de ternera, queso cheddar, pepinillo encurtido, cebolla fresca, ketchup y mostaza.

8,90€

Loca

Doble patti de ternera, bacon, cebolla planchada, queso cheddar, pepinillo encurtido casero y salsa loca.

10,90€

Comandante Lara

Doble patti ternera, queso cheddar, crema de huevo frito, guiso de cebolla en oloroso y polvo de chicharrones.

12,90€

Postres

Pantera rosa

Bizcocho de yuzu, helado de vainilla y chocolate de fresa ácida.

6€

Tiramisú de loca

Bizcocho emborrachado en café con Baileys y crema de leche con cereales.

6€

Cócteles

Margarita picante de TIEMAR

Base de brandy, limón, lima e infusión de chiles mexicanos.

8€

Fruta de la pasión

Base de ron, naranja ácida y toque cítrico de lima y mandarina. *Sin alcohol

8€

Servicio de pan 1,50€/persona
Si no lo desea, solo tienes que indicarlo.